Showing posts with label ın / Yayın. Show all posts
Showing posts with label ın / Yayın. Show all posts

Wednesday, April 7, 2010

LEZİZ dergisi NİSAN 2010 sayısı çıktı, Aldınız mı ?

Leziz Dergisi Nisan 2010

Aylık yemek dergilerini alıpta ya bu insanlar bu tarifleri nerden buluyor.. Hayır bu kadar güzel yemekler yapılabilirmi.. Nasıl oluyorda birde ölçülerle tutturabiliyorlar? Yoksa kimya deneği yapar gibi durmadan ölçüp biçiyorlarmı? Mutfakta değilde acaba labaratuvardamı çalışıyorlarr.. Yok canıım bu insanlar normal değil!
Evet evet bende artık normal olmayan insanlar kategorisindeyim.. Hehe.. Zaten blog yazmaya başladığımdan beri mutfağım labaratuvar gibi. Üstüne birde bu dergi maceraları.. Şimdi sorumluluk daha da fazla. Önce LEZZET dergisinde çay saati, şimdi LEZİZ dergisinde bahar menüsü.. Eee artık yakındır YASEMİN MUTFAKTA diye dergi bile çıkarırım ben :D:D:D Hahahahha! Ay nasıl da abartırım!
Dergide size harika bir bahar menüsü hazırladım.. Tamamı bahar sebzeleri ile hazırlanmış, kuzununda mevsimi Nisan ayıymışş .. Ee daha ne olsun! Yiyenlere afiyet olsun..
Sütlü havuç çorbası, marullu yasemin pilavı, kızarmış taze fasülye, nar ekşili kuzu kavurma ve son olarak vişneli peykek.. Yemeee yanında yat :D



Sevgili İnci ve Hande ile harikaa bir çekim günü yaşadık. Bol yemeli bol içmeli ve elbette boool kahkahalı bir gün oldu.. Biz muhabbetin dip kuyularında "Neden?"leri ararken sevgili Hande usanmadan fotoğraf çekti durdu. Ama arada muhabbetten geri kalmadı bize "Çünkü..." leri açıkladı.. Allahım yani LEZİZ in her çekimi böyle geçiyorsa ben bu dergide gönüllü bile çalışabilirim, deeeerrrmiişimmmm :D:D:D
Perde arkasındaki iki yetenekli insanı sahneye alıyorum bu yazımda.. Sizleri tanımak sizlerle yemekten konuşmak çook büyük keyifti.. Gene gelin gene eğlenelim! Söz bu sefer size demleme çay yapacağım :D

Tuesday, February 2, 2010

LEZZET Dergisi Aldınız mı?

lezzet

Hayat sürprizlerle dolu.. Ve bu sürprizler hep üst üste geliyor hani bak kıymet bil sonra biranda kaybolurum der gibi.. Bende her geleni kollarımı sonuna kadar açarak karşılıyorum. Hepsine hak ettiği yeri vermeye çalışıyorum. Ki böylece beni terketmesinler..
İşte böyle bir sürprizi de Lezzet dergisi yaptı bana. Sevgili Seda Hanım, Aralık ayında telefonuyla şaşırttı beni.. "Şubat sayımızın çay saatine tarif hazırlarmısınız?".."Hazırlarım :D. Hem de seve seveeeeeeee".. Hakikaten o kadar heyecanla yapılmış ama hepsinde de istediğim sonucu aldığım altı olağanüstü tarif hazırladım Lezzet okurları için..
Etnik Pizza ve Havuçlu Kek (Bu sefer muffin olarak pişirdim) daha önce denediğim tariflerdi, ancak diğer dört tarifi dergi için ilk kez yaptım, Tavuklu Pırasalı Kiş, Mantarlı Muska Böreği, Anneanne Kurabiyesi ve Çikolatalı Cheesecake.
Çekime doğum günümden bir gün önce gelmeleri de benim için ön doğum günü hediyesi oldu diyebilirim.. Sevgili Seda ve Özgür, işlerini çok ciddiye alan, neşeli ve sıcak insanlar.. Geldiğiniz ve atölyemi şenlendirdiğiniz için teşekkürler..
Söylemeden geçemeyeceğim; kendi fotoğraflarımı beğenip kendimi bişey zannederken, sevgili Özgür'ün çektiği harika fotoğraflardan sonra kendimkiler çamur gibi göründü desem yeridir.. Ah siz onları bilgisayar ekranında görecektiniz.. İnanın dergideki halleriyle uzaktan yakından alakası yok..
Fazla lafa gerek yok, siz en iyisi Lezzet dergisinin Şubat sayısını tez elden edinin..

Wednesday, January 6, 2010

Tuz & Biber

TuzBiber

Tuz & Biber dergisi Ocak sayısı çıktı :D Okudunuz mu??

Aaaaaaa eğer okumadıysanız çok darılırım. Hemen açın okuyun.. Bakın bakalım bendeniz size neler hazırlamışım.. Hazırladıklarımın dışında acep size kendim hakkımda neler demişim.. Sayfa arasından bi satır göstereyimde merak edin :D

"Hımm.. Ben kendim :D bi düşüneyim bakalım..
1980 İstanbul doğumluyum. 8 yaşıma kadar Ege’nin dünya güzeli şehri Denizli’nin yemyeşil ilçesi Çivril’de yaşadım. Bahçeden toplanan patlıcan, domatesle, odamın camına çarpan dut ağacından taze dutlarla beslenerek büyüdüm. Zira boşuna değil benim boyumun bir hayli uzun enimin bir hayli geniş olması.. Sulak yerde büyüdüm :D.. "

röportajın devamı ve güzel tariflerim için buyrun sizde okuyun...

Sofranızın Tuzu Biberi eksik olmasın :D

Friday, April 6, 2007

Yasemin Mutfakta Nişantaşı.net'te


Tuhaf bir heyecan şuanda yaşadığım. Henüz yeni olmama rağmen tariflerim www.nisantasi.net adreslerinde yayımlanmaya başladı. "Yasemin Mutfakta" başlığı ile beni ordan da takip edebilir aynı zamanda kültür, moda ve eğlence dünyasından haberler alabilirsiniz..