Mermer Kek

Aslında mermer kek için tarif gerekmez diye düşünürdüm bu tarifi görüp deneyene dek. Bana çevremde bir kek çırp dediklerinde en pratiğinde hazırladığım kek standard mermer kektir zaten. Ancak bu tarifte standard bozulduğu gibi lezzet katlanıyor! Gerçekten insanın tüm keki bir lokmada yemek isteyeceği lezzette kek gibi kek diyebilirim. Gerçekten büyük bir kalıpta pişirmenizi öneririm. Çünkü kocamaan bir kek elde ediyorsunuz. Ben paşabahçenin geleneksel anne keki kalıbını kullandım. Tarif her zamanki baş tacı kitabım "Dünyanın En Güzel Tatlıları"ndan uyarlanmıştır.

---

05.Mayıs.2010 Güncelleme!

* Gelen yorumlar doğrultusunda miktarlara gr olarak değerlerinide ekledim.

* Yumurta miktarı içinde 10 yumurta ile harika sonuç alınıyor. Ancak 4 yumurta da istenilen sonucu veriyor. Fazla yumurtadan kaçınmak isteyenler 4 yumurta ile de yapabilirler. Ama asıl lezzetini almak için 10 yumurta ile denemenizi tavsiye ederim

* Beni üzen bir mailin cevabı olarakda büyük harflerle tekrar belirtmek istiyorumki "LÜTFEN BÜYÜK BİR KALIP" kullanın.

---

Malzemeler

• 115 gr bitter çikolata parçalanmış
  
• 10 yumurta (4 yumurta)
  
• 3,5 su bardağı şeker (650 gr)
  
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (350 gr)
  
• 2 su bardağı tereyağ (450 gr) (oda ısısında yumuşamış, kesinlikle eritilmiş değil)
  

Yapılışı

1. Tereyağ ve şekeri mikserde iyice yumuşayıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. İçine yumurtaları 2 şer 2 şer ilave ederek her yumurta ilavesinden sonra iyice karıştırın.
   
2. Un, kabartma tozu ve vanilini bir kaseye beraber eleyin.
   
3. Kuru malzemeyi yumurtalı karışıma yavaş yavaş ilave edip çırpın.
   
4. Fırını 180 derecede ısıtın. Kalıbınızı yağlayın.
5. Çikolatayı ister benmaride isterseniz mikrodalgada eritin.
   
6. Kek karışımının yarısını yağlanmış kalıba boşaltın.
   
7. Erimiş çikolatayı kalan karışıma kaşıkla karıştırın.
   
8. Çikolatalı karışımıda kek kalıbına boşaltın.
   
9. İki karışım birbirine geçmesi için çöp şiş veya bıçakla spiraller çizerek karıştırın.
   
10. 40-45 dakika fırının kapağını hiç açmadan pişirin. Kürdan testiyle piştiğini kontrol edin. Soğuduktan sonra servis ederken üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
    

Ben keki sıcak sıcak yemeği sevdiğim için hemen fırından çıkar çıkmaz keser bir dilim yerim. Sizi bilmem ama fırından sıcak çıkan ekmeğin tadı nasıl başkaysa kekinde bambaşka..

Afiyet olsun...

Lokum Dudaklı Prenses'in Pastası

Kendini Pamuk Prenses sanan bu güzel dudaklı bayan sevgili Özlem'in yeğeni Yaren için süslendi. Yaren prensesleri özelliklede pamuk prensesi çok seviyormuş. Daha önce hiç denemediğim bir model gelince bende seve seve yaparım dedim. Tabii insan modellemeye henüz yeni yeni başladım. O yüzden çok da başarılı olduğum söylenemez. Dudak yapımı konusunda biraz dolgunca dudakları sevdiğimden olsa gerek abartmışım. Sonuçta bizim pamuk prenses oldu size lokum dudaklı prenses.

Yaren pastaya bayılmışşşş! Bu kadarı bile bana yeter. Tabii yiyenlerde tadına bayılmışlar. Eee bu daha da önemli benim için. Tamam bir pasta harika görünebilir. Ama bence en önemlisi pastanın lezzetidir. Eğer o harika görüntünün içinden kum gibi dağılan ya da taş gibi tadı tuzu olmayan bir pasta çıkarsa bence görüntüde çirkinleşir. Bunun için ben pastlarımdan öncelikle lezzet diyorum. İstiyorum ki pastamdan bir dilim alan bir dilim daha almak istesin. Ve sofrada ilk biten pasta olsun :D

Pastanın pandispanyası kakaolu sünger kek (Mügeeeeecciimm bu senin için :D ), kreması çikolatalı pastacı kreması ve arasında boooool miktarda taptaze çilek var. Şu çileklerin mevsimini kaçırmadan herkese çilekli pasta yapmaya çalışıyorum. Harika oluyorrrr.....
Sevgili Yaren yeniden iyi ki doğdun!!!!


Yaren ve kucağında minik Ceren'le pastayı üflerken :D



Not: Bu arada farkındayım blogum giderek pastacı blogu oldu. Merak etmeyin yakında diğer tariflerlede geri geleceğim. Aslında yaptığım her pastayı paylaşmıyorum. ama genede insan bunları yayınlamadan duramıyor. Siz tüm pastalarıma ulaşmaktan için pasta kataloğumu inceleyebilirsiniz...

YE #45 Dondurma - Etkinlik Tarifleri

Efenim farkındayım biraz geç kaldım.. Ama geç olsun güç olmasın diyor ve hatamı affetmenizi umut ediyorum.
Etkinliklerle ilk tanışmamın üzerinden o kadar çok zaman geçtiki şimdi bir çok yeni blogun yanında kendimi antika gibi hissediyorum. Bana gönderilen bir çok tarifte "bu benim ilk etkinliğim" cümlesini duymak bu hissimi daha da çok perçinliyor.. Yoksa eskidim mi yahu...
Gerçekten bol katılımlı çok eğlenceli bir etkinlik olduğunu söyleyebilirim. Ev sahibeliğim sayesinde bir çok yeni blog tanıdım bir çok ta güzel tarif sahibi oldum.
Bana gönderilen her tarife karşılık mailimi gönderdim. Arada atladığım benden teşekkür maili almayan arkadaşlar varsa lütfen bana bildirin. Harika tariflerinizi eksik yayınlamak istemem.
Bu arada etkinlik boyunca sık sık görüştüğüm ve ufak sürprizleriyle beni ve arkadaşlarımı sevindiren sevgili Carté Dor Aylin Hanım'a da burdan birebir teşekkürlerimi gönderiyorum. Sayenizde buzluğumda sağlam bir dondurma stoğum var. Laf aramızda siz göndermeden ben zaten epey bir stok yapmıştım. Şimdi tam oldu :))
Lafı uzatmadan, yani daha ne kadar uzayabilirki!!, harika tariflere geçelim.. Tariflerin detaylarını görmek için fotoğrafların üzerlerine tıklamanız yeterli.
Herkesee boollll dondurma yiyip içebilecekleri booolll serin bir yaz diliyorum!
Ye, İç Ferahla etkinliğine; katılan, katılmayan, katılmak isteyip vakti olmayan, katılmayı aklının ucundan bile geçirmeyen, etkinlikmi? o da ne diyen, herkese ama herkese çok çoook teşekküürrllerrr...